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商用廚房設(shè)計(jì)要遵循以下幾點(diǎn)原則
來(lái)源：長(zhǎng)沙市長(zhǎng)盛廚房設(shè)備有限公司 | 發(fā)布時(shí)間：2023年10月13日
商用廚房和家用廚房的設(shè)計(jì)有很大的不同，商用家用廚房是日常使用的，設(shè)計(jì)相對(duì)簡(jiǎn)單一些。而商用廚房設(shè)計(jì)要考慮的問(wèn)題很多，設(shè)計(jì)成本也很高，廚房設(shè)計(jì)專業(yè)人員指出，商用廚房設(shè)計(jì)要遵循以下幾點(diǎn)原則。
一、安全性原則
這是很重要的一項(xiàng)原則，廚房設(shè)計(jì)要考慮人身安全、設(shè)備安全，在設(shè)計(jì)上要避免過(guò)多尖銳的設(shè)計(jì)，保障操作人員在工作過(guò)程中的安全。同時(shí)還要保障設(shè)備安全，一定要選購(gòu)質(zhì)量好的設(shè)備。
二、人性化原則
廚房的設(shè)計(jì)要方便工作人員的操作，比如灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等等，這些設(shè)備的高度設(shè)計(jì)會(huì)影響到使用的方便程度，一定要選擇符合人體工程學(xué)原理的設(shè)計(jì)。
三、衛(wèi)生健康原則
商用廚房要有抵抗污染的能力，可以防止蟲蟻、蟑螂、老鼠等污染源污染食品。
四、防火原則
商用廚房設(shè)計(jì)一定要有防火裝置，廚房設(shè)備使用的表層材料應(yīng)是具有不燃、阻燃特性的。
五、美觀性原則
一、安全性原則
這是很重要的一項(xiàng)原則，廚房設(shè)計(jì)要考慮人身安全、設(shè)備安全，在設(shè)計(jì)上要避免過(guò)多尖銳的設(shè)計(jì)，保障操作人員在工作過(guò)程中的安全。同時(shí)還要保障設(shè)備安全，一定要選購(gòu)質(zhì)量好的設(shè)備。
二、人性化原則
廚房的設(shè)計(jì)要方便工作人員的操作，比如灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等等，這些設(shè)備的高度設(shè)計(jì)會(huì)影響到使用的方便程度，一定要選擇符合人體工程學(xué)原理的設(shè)計(jì)。
三、衛(wèi)生健康原則
商用廚房要有抵抗污染的能力，可以防止蟲蟻、蟑螂、老鼠等污染源污染食品。
四、防火原則
商用廚房設(shè)計(jì)一定要有防火裝置，廚房設(shè)備使用的表層材料應(yīng)是具有不燃、阻燃特性的。
五、美觀性原則
商用廚房設(shè)計(jì)不僅要實(shí)用方便，而且造型也要美觀大方，給人賞心悅目的感覺(jué)，這樣能夠促進(jìn)消費(fèi)。
長(zhǎng)沙市長(zhǎng)盛廚房設(shè)備有限公司專業(yè)做：不銹鋼廚房設(shè)備|長(zhǎng)沙不銹鋼廚具|湖南不銹鋼灶臺(tái)廠家|長(zhǎng)沙不銹鋼廚具廠家|湖南不銹鋼廚房設(shè)備，本公司是一家集設(shè)計(jì). 銷售、安裝、售后服務(wù)于一體的專業(yè)商用廚房整體解決方案提供商，專業(yè)制造節(jié)能環(huán)保商用天然氣、液化氣、環(huán)保油、柴油灶具等設(shè)備！
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